系統(tǒng)分為液態(tài)發(fā)酵設備,固態(tài)發(fā)酵設備系統(tǒng) 整體 可以選用儀器儀表或者 PLC 自動控制, 根據(jù)不同要求設置有不同自動化功能可選 。
主要應用于高校,科研機構飲品店等實現(xiàn)配方驗證,工藝檢驗,教學培訓,以及鮮奶售賣 。巴氏奶實訓系統(tǒng)可以同其他乳類實訓模組組合模組包括收奶,儲奶,過濾,配料系統(tǒng),凈乳,均質(zhì),脫氣,巴氏殺菌,灌裝,就地清洗等設備組成。
白酒實訓系統(tǒng)主要應用于高校,科研機構,對白酒釀造的生產(chǎn)模擬,工藝配方驗證使用。整套系統(tǒng)考慮固態(tài)發(fā)酵白酒和液態(tài)發(fā)酵白酒工藝上的不同點,在同一套系統(tǒng)中實現(xiàn)多品種白酒產(chǎn)品的模擬生產(chǎn)。
不同加工側重點不同,組合靈活的模塊可以實現(xiàn)仁果,核果,漿果,蔬菜,茶等取料處理功能。系統(tǒng)由前處理(清洗,揀選,打漿榨汁,萃取罐,)模組;酶解模組(滅酶器,酶解罐);調(diào)配發(fā)酵模組(發(fā)酵罐,調(diào)配罐,過濾機,乳化罐);